En Restaurant Shang Haï, el wok es uno de los elementos más importantes en nuestra cocina. Este utensilio tradicional no solo es esencial para preparar nuestros platos más emblemáticos, sino que también simboliza la versatilidad y riqueza de la cocina china.
Versatilidad del Wok
El wok es famoso por su versatilidad. Este sartén de fondo redondo se utiliza para una amplia variedad de técnicas culinarias, incluyendo salteado, fritura profunda, estofado y vaporizado. En Shang Haï, empleamos el wok para preparar platos como el Chow Mein de Pollo, donde los fideos se saltean rápidamente a alta temperatura, absorbiendo los sabores intensos de las verduras frescas y la salsa especial de la casa.
Eficiencia y Rapidez
Una de las principales ventajas del wok es su eficiencia. Gracias a su diseño, permite cocinar alimentos rápidamente a altas temperaturas, conservando sus nutrientes y sabores. Este método de cocción rápida es perfecto para nuestros Salteados de Verduras, donde cada ingrediente se cocina a la perfección, manteniendo su textura crujiente y sabor vibrante.
Historia y Tradición
El uso del wok en la cocina china tiene una historia de más de 2,000 años. Originario de China, este utensilio ha evolucionado y se ha perfeccionado a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un símbolo de la cocina asiática. En Restaurant Shang Haï, respetamos esta tradición y utilizamos técnicas ancestrales para preparar nuestros platos, asegurando una experiencia auténtica para nuestros clientes.
Platos Destacados en Shang Haï
Algunos de nuestros platos más populares preparados con wok incluyen el Pollo Kung Pao, un plato picante con cacahuetes y chiles, y el Arroz Frito Shang Haï, una deliciosa mezcla de arroz, verduras y proteínas cocinadas a la perfección en el wok. Cada plato es una muestra de cómo este utensilio puede realzar los sabores y texturas de los ingredientes.
Experimenta el Wok en Shang Haï
Te invitamos a Restaurant Shang Haï para que descubras la magia del wok en nuestra cocina. Ven y disfruta de una experiencia culinaria única, donde cada plato es una celebración de la tradición y la innovación.